“腊”的含义有三:
一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思;
二曰“腊者用猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;
三曰“腊者,逐疫迎春”。
腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥。